برای تهیه ناگت ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید، سپس با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کنید. پنیر پارمسان، ادویه‌ها و پودر سیر را اضافه کنید و مایه را ورز دهید. اگر شل بود، کمی آرد سوخاری بیفزایید. مایه را در یخچال استراحت دهید یا مستقیم سرخ کنید. مایه ناگت را به شکل بیضی پهن کنید، پنیر چدار داخل آن قرار دهید و با مایه ناگت بپوشانید. ناگت‌ها را در آرد سفید، تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. پس از سرخ شدن، روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود و با نان باگت سرو کنید.
صفحه ی قبل